C’est quoi un candy bar ?

Il existe différentes appellations du candy bar, dont le bar à bonbons ou le sweet table. Il ne faut pas chercher midi à quatorze heures pour trouver la définition du candy bar. En fait, il s’agit tout simplement d’une table sur laquelle on dispose toutes sortes de bonbons et de friandises mis à la disposition des invités.

Les principes de base du candy bar

Installer un candy bar lors d’une fête permet, en quelque sorte, de partager un moment de douceur avec les invités. Mais, le candy bar peut aussi être considéré comme étant un accessoire de décoration à part entière. D’ailleurs, il aide même à parfaire la déco de l’espace événementiel. Par conséquent, le choix des bonbons et du style de présentation doit correspondre à la thématique de l’événement.

Les préparatifs

Les éléments nécessaires pour monter un candy bar sont la table et le nappage. Il faut aussi des bonbonnières et des plats. Pour ces derniers, préférez les modèles transparents afin de mettre en évidence les contenus. On a également besoin de caisses (ou de cartons stables) en guise de support et pour réaliser une présentation en relief. Pour les bonbons et les friandises, il est conseillé de prévoir une quantité de 100 g par personne. Il ne faut pas aussi oublier les accessoires pour les services tels que les pelles, les petits sacs, etc. Les étiquettes peuvent aussi servir par moment. Pour couronner le tout, il y a la décoration. Le choix est très large : fanions, guirlandes à leds, ballons, etc.

L’installation proprement dite

La table choisie doit être suffisamment grande pour recevoir toutes les sucreries à disposer. Elle doit aussi être parfaitement stable pour éviter les risques d’écroulement. Il est possible de l’installer à l’intérieur de la salle de cérémonie. Si le temps le permet, il est aussi possible d’installer la table à l’extérieur. On la recouvre ensuite d’une jolie nappe correspondant à la thématique du jour. On se sert ensuite des caisses (ou des cartons) pour jouer sur les hauteurs afin de créer des formes pour la présentation. Il ne reste plus qu’à remplir les bonbonnières et à mettre en place les décorations.

Le choix des bonbons

Il n’y a aucune règle à suivre. Chacun est libre de choisir les confiseries qui lui plaisent en fonction de la thématique qu’il a choisie pour l’événement. Il est donc possible de choisir des bonbons par couleur. On n’est pas non plus obligé de se limiter aux bonbons. On peut aussi présenter toutes sortes de sucreries sur le candy bar : des biscuits, des macarons, des sucettes,… Pour ajouter une petite touche d’originalité au candy bar et en se basant toujours sur le principe d’offrir de la douceur aux invités, il est possible d’ajouter quelques jus à base de sirop sur la table. Vous pouvez utiliser des sirops aux parfums gourmands pour préparer des jus dans des couleurs différentes, mais aussi des mocktails. A noter que les mocktails sont des cocktails sans alcool.

Comment cuire avec un wok électrique ?

C’est un peu comme une sorte de poêle avec un fond arrondi et aux hauts bords. Tous les aliments peuvent être cuits dans cet ustensile, confondus ou séparés. Le principe est simple, il faut d’abord couper ou émincer tous les aliments. Ensuite, mettez au fond les aliments difficiles à cuire. La cuisson est rapide. Donc, le wok préserve tous les vitamines et les minéraux des aliments. Les textures et les saveurs sont également intactes. Quel que soit le type d’aliment que vous cuisinez, il vous suffit 30 minutes en moyenne pour servir un délicieux repas. Notez que le wok est très pratique puisque vous n’avez pas besoin d’utiliser une cuisinière. Il suffit de le placer au milieu de la table et de le brancher à une prise. Grâce à son revêtement antiadhésif, il ne faut que très peu de matière grasse pour saisir et cuire vos aliments.

Idée de recette à cuire au wok

Pour goûter aux saveurs d’orient avec le wok électrique, inspirez-vous des recettes orientales. Le wok de légumes verts ne vous nécessite par exemple que 10 minutes de cuisson. Nettoyez et coupez en gros dés des champignons. Préchauffez le wok avec un filet d’huile pour y faire revenir les champignons. Puis, ajoutez les brocolis, les courgettes et les poivrons coupés. Ajoutez, enfin, des lamelles de gingembre, du sel, une pincée de sucre et de l’eau, de temps en temps jusqu’à cuisson. Vous pouvez accompagner ce plat avec du sauté de porc à l’ananas. Vous pouvez également préparer des nouilles de riz sautées au wok. Il suffit de sauter les nouilles préalablement cuites avec des cacahuètes concassées, des pousses de soja, des piments coupés, le tout arrosé de jus de citron et de sauce soja.

Idéale pour cuisiner

La cuillère en bois est l’ustensile idéal quand on est en présence d’un récipient antiadhésif. Elle permet de remuer les aliments, ou la sauce sans que cela n’abime le revêtement antiadhésif. En même temps, le bois vous évitera de vous bruler la main en cuisinant.

Facile à entretenir

Pour l’entretien, il est mieux de le nettoyer avec de l’eau chaude et un liquide vaisselle. Vous le rincerez ensuite et l’essuierez avant de le laisser sécher à l’air libre. Il est aussi possible de faire un traitement antibactérien en le trompant dans une solution 50% eau 50% vinaigre blanc. Vous procéderez de la façon habituelle pour le rinçage et le séchage.
Il est possible de passer sa cuillère en bois au lave-vaisselle, mais ce n’est pas vraiment conseillé. Le lave-vaisselle accélèrera l’usure de votre ustensile en bois.

En cas de mauvaises odeurs

Si de mauvaises odeurs persistent sur votre cuillère en bois, même après lavage trempez-la dans une solution de bicarbonate de soude. 2c. à café de bicarbonate de soude dans 50cl d’eau et pendant une vingtaine de minutes. Ensuite, il faut rincer abondamment à l’eau froide.

Le bois se ponce

Si des aliments ou des taches tenaces s’incrustent sur votre cuillère en bois, vous pouvez vous en débarrasser en le ponçant à l’aide d’un papier de verre. Mais avant, trempez-le dans du vinaigre blanc.

Quand faut-il la jeter ?

Enfin, si votre cuillère en bois se fend ou se fissure, il est temps de le remplacer par un autre. En effet, de la nourriture finira pas se coincer dans ces fentes, ce qui favorisera la multiplication des bactéries. La cuillère en bois mal entretenue peut également se transformer en nid de bactéries.

Pour qui est faite la formation en cuisine ?

Les formations qui préparent les étudiants aux métiers liés à la cuisine sont, sans aucun doute, faites pour tous ceux qui souhaitent les suivre. En effet, il est possible d’accéder à ces professions à partir de différents niveaux de formations : CAP, BEP, bac pro, brevet professionnel, , licences, masters, bachelors. Il est même possible de suivre des formations professionnelles. Toutefois, si vous voulez réussir dans vos études et votre vie professionnelle, il est quand même préférable que vous ayez quelques qualités. En effet, la rigueur, l’art de travailler en équipe, le respect des règles et de la qualité ainsi que l’art de communiquer sont autant de qualités nécessaires aux métiers de la cuisine.

Pourquoi opter pour une formation en cuisine ?

La première raison qui doit vous pousser à choisir de suivre une formation de cuisine est avant tout la passion. Mis à part cela, il y a aussi le fait que ce secteur peut être pour vous une porte qui vous permet d’accéder à d’innombrables opportunités professionnelles. En effet, les établissements de restaurations sont en perpétuelle recherche de jeunes apprentis afin de les entraîner à devenir les plus grands cuisiniers de demain. Outre cela, la gastronomie est un excellent moyen d’évoluer à l’international.

Quel métier exercer ?

Une fois que vous avez fini vos études, il est temps pour vous d’entrer dans la vie active. Vous pouvez alors exercer toutes sortes de métiers, en fonction de votre niveau et de la spécialisation choisie. Vous pourrez entre autres devenir chef cuisinier, sommelier, gérant de restaurant, pâtissier, responsable de la restauration commercial, etc. Évidemment, cette liste n’est pas exhaustive puisque les possibilités sont multiples. En réalité, si vous faites même partie de la catégorie des étudiants les plus ambitieux, vous pouvez même ouvrir votre propre établissement.